注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

握紧老苏手,逍遥天下走

象风一样自由,想走就走,想留就留。

 
 
 

日志

 
 

1406 青花椒·鱼的味道   

2014-07-07 10:20:49|  分类: 主题人文 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
想拍点特别的主题,软硬兼施下去了朋友的店里拍了一组他们的工作照,与他们聊天嘻笑,浅浅地了解多一个工作范畴的要点,交流中大家都莫名其妙地得到了满足感,这是一件很奇妙的事情。后来贵店老板又因为出新菜要请老苏去拍几张片子,作为吃货的我,义不容辞地拿下了。

P1
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
10点,店面很安静,服务员正在搞卫生,各有各忙的,根本停不下来。
灯开还没打开,有种准备进入战斗的黎明前的黑暗FEEL……



P2
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
11点,服务员正整理桌面餐具,做迎客前最后的准备。
忙完的服务有些去整整衣服,涂涂口红,真正的工作对于她们来说才刚开始。



P3
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
与前台服务员一样,厨房一大早就开始忙乎。要烤的鱼都杀好洗干净,然后按重量等级分好。
这家店主要是吃烤鱼,鱼的准备工作是关键。



P4
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
烤鱼有好几种口味,微辣,酸辣,青花椒等等,再根据个人喜好点上不同的配菜,象豆干,山药,萝卜……
还有很多款的冷菜和小吃。所以冷菜师傅就没停过。



P5
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
所有的配菜都准备好了,厨房的师傅们稍稍地喘口气。
我说今天的拍摄效果不理想,都没看到你们的汗水浸透衣裳。
老苏啊今天天气太凉快了,我们只是微热。要不呆会帮你往师傅头上洒水?哈哈哈……



P6
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
精神饱满地,欢迎您的光临。
12点,食军杀到。




P7
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
一张一张的单子传入厨房,从小窗口探进去看,热火朝天。



P8
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
青花椒鱼上桌了,下面还有个小烤炉,保持暖暖的口感。
服务员一不留神,唔?有人偷拍?


P9
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
没错,这就是今天的主角,烤鱼。



P10
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
烤鱼可是手艺活,鱼的重量与火侯都影响着烤的时间和成色,拍摄过程中就看到烤坏了几条鱼要重新再整。
烤鱼的师傅今天请假,大厨亲自上阵。无奈大厨的动作太快,电光火石之间就完成了,最后手动对焦才拍下。



P11
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
二厨三厨也在忙碌地为客人们做浆料和各款菜式。



P12
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
这一招一式也不是三天两头能练出来的,所谓学业有专攻,各有各的门路。
任何一门手艺,用心,勤练,好琢磨,必定能比别人做得更好。



P13
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
来来来,快偿偿我们的手艺。



P13
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
哦?要定位置?好的好的,给您留了。


P14
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
楼面经理环顾天下,指点江山,前台的事就交给我们办吧。


P15
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
嗯嗯,味道可真是好。
成功偷拍食客,用大炮对着客人可不是礼貌的事,一个人扛着照相机在满客的楼面逛来逛去也实在有点怪哦。


P16
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
中午的饭市也接近尾声,14点左右店面又重新恢复安静,服务员和厨房大哥们收拾好后便各自找地方小休一下。
也有精力特别旺盛的,聊天下棋打发时间,等到下午17点,他(她)们又该忙了。


P17
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
休息时间,找胖的人作前景挡一下胖的身材,好显得自己瘦些。
这群同事相处得很融洽,都是开心果。


P18
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
事后又来了一趟,专拍这新产品,新研发的酸菜鱼,作为新店的主打菜。


P19
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
老苏当然是试过了,三款品味都吃了,就那天中午,嘿嘿,我可是吃了11斤的鱼……
嗯,这款是青花椒口味的。


P20
1406 青花椒·鱼的味道 - 逍遥老苏 - 握紧老苏手,逍遥天下走
很少一辑日志贴这么多照片,作为了一“吃”有关系的主题,算是交了任务。
下次,希望能拍点别的,有邀请吗?
  评论这张
 
阅读(1997)| 评论(58)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017